お客様からの質問

「ご主人！　どこで修業した？んですか？？」って・・・・・
これってよく質問される内容です（笑
「独学です！」って応えると・・「嘘だら？」って言われて
「いえいえ本当の話です！今は本とインターネットで調べればある程度は解ります。
それを実践して覚えて行けばここまでは出来ますよ」って応えるんです。
「ふ～ん？？！！」って言われて？？って感じなんですね。

これっていろいろ考え方があるのですが、独学ってフリーなんですね。
自由っていうか何でもアリなんで、面白いし楽しいし！！
特に積極的に自分でやるので失敗も怖くないし、全て経験と思ってます。
教えて下さい！的な部分はこれっぽっちもありません。
ってゆ～か誰も教えてくれません。
食のトレンドは目まぐるしく変わって行くので、変化に対応する事が重要になります。
強い者が残れるんじゃなくて、変われる者が残れると思います。
とかいっちょ前の事を言ってますが、毎日勉強させて頂いて本当に感謝ですね。

本音をいえば・・修業している時間がありませんでした。
２～３年も修行とか出来ません・・・いい年なんでね。

これからも、お客様からの質問の多い物をレビューしてみます。