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めん奏心 mensousinn
島田市金谷栄町3538 TEL 0547-46-0160
無化調&自家製麺ラーメン店ブログです!
ラッキー♪
2010年04月30日
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開業準備日記
契約書を良~く見てみると???あれれ?! . . .
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契約書 いろいろとありますね
2010年04月28日
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開業準備日記
何かと多い契約書?①店舗建物②厨房機器類③製麺機とたくさんになりました。 . . .
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店舗 カウンターの椅子
2010年04月26日
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開業準備日記
カウンターオンリーの店舗ですが、椅子はテーブル席用をチョイスします。 . . .
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製麺レシピ??
2010年04月23日
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開業準備日記
国産小麦を使いたい??でも供給も分らない??昨年が不作だったので・・・・ . . .
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製麺に行ってきました。
2010年04月21日
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開業準備日記
製麺機の運転を覚えるのと、製麺レシピを決めるためにヤマト関東営業所に行ってきました。 . . .
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麺屋 きく凛 オープン!
2010年04月19日
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開業準備日記
讃岐の学校同級生!栃木県の菊池君のお店がオープンしました♪ . . .
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メニュー??
2010年04月16日
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開業準備日記
もう4月も半ば? 時間も経過してそろそろ考えないといけない状況です! . . .
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厨房クリアランス
2010年04月14日
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開業準備日記
狭い事は解っていますが・・・横方向に3350mmセンターが850mm!! . . .
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店舗設計4
2010年04月12日
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開業準備日記
時間が迫ってきます(汗 そろそろ建築確認申請を行わないといけません。 . . .
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看板・カンバン・かんばん?
2010年04月09日
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開業準備日記
お店のコンセプト・位置・業種をシンプルに表現する大きなプレートです。 . . .
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昆布屋さん 見っけ!!
2010年04月07日
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開業準備日記
毎日いろいろ良い素材を求めてあっちこっちを探しています。 . . .
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厨房機器 デットヒート
2010年04月05日
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開業準備日記
厨房機器メーカーさんの最後の詰め!!見積り合せです!!どうなるのかな? . . .
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店舗設計3
2010年04月02日
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開業準備日記
設計屋さんとの打ち合わせが続きます! . . .
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