こんにちは！
管理栄養士の飯田です。
今日はあいにくのお天気で午前中は大雨でした。
最近は急に暑い日がきたり、雨が降ったりとしているので、
体調を崩している方はいらっしゃらないでしょうか。
こういう季節の変わり目、気温の上がり下がりのある時期こそしっかり食事を摂り、
風邪などひかないように気をつけたいですね。
ちなみに今日のエバーグリーンの夕食は、、、
・ごはん
・豚肉と野菜の中華炒め
・春雨サラダ
・フルーツ缶
・中華スープ
豚肉は糖質の代謝のお手伝いをするビタミンB1が豊富に含まれており、
体力をつけたいときにはもってこいな食材です。
ニンニクやニラ、ネギなどと合わせると効果大です。
また、野菜炒めにすることでキャベツ、たまねぎのほか、
ピーマン、人参などの緑黄色野菜も同時に摂れるので効率的に栄養を摂取することができますね。
中華料理はおいしく、ボリュームもあるので個人的にも大好きですが、
油を多く使ったメニューが多いので、ご家庭では食べすぎに注意です。
しっかり食べて元気に連休をむかえたいですね。