ピクルス

酢好きな我が家

１年を通してパプリカやきゅうりなどの
ピクルスを作って良く食べるのですが

今年はじめて
オクラとみようがのピクルスを作ってみました。




オクラを縦に入れられる丁度良い瓶がなく
横型に・・・
空気にふれないようにラップで抑えて
蓋をして保存。 

 　

オクラの方はレットペッパー
みょうがの方はこんぶを入れ
少し味を変えてあります。 

ムシムシの時期

食卓は少しさわやかになりました。