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SO905iCSとD40

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Sweet Factory （スウィートファクトリー）

2013年05月21日 | スイーツ（お菓子）
Sweet Factory （スウィートファクトリー）の
チェリーラバーズ等

お菓子の量り売りのお店
グミやキャンディ、チョコなど
種類豊富で彩り多彩
数えてませんが軽く１００種類以上ありそうな感じがします。
１種類ごとに生産国や賞味期限を明記しているのが好感触。

プティレストラン　ボナペティ

2013年04月27日 | スイーツ（お菓子）
プティレストラン　ボナペティの
オーガニック野菜のジュレ

そのままでも野菜の味やジュレ自体の味？でおいしく頂けました。
最初は色味に引かれましたが、
ジュレは、しっかりとして野菜の甘味や歯ごたえもあった為、
大きくない割りに結構満足しました。
ソースはバルサミコスが付いています。

ケーキやフランス料理のフルコースのお店かな。

Atelier de Fromage(アトリエ・ド・フロマージュ)

2013年04月12日 | スイーツ（お菓子）
Atelier de Fromage(アトリエ・ド・フロマージュ)の
ドナドナ（左）とカマンベールモンブラン（右）

生チーズ、カマンベール、モッツレラ、硬質チーズなど
様々なチーズが製造主体で
それらのチーズを使いスイーツも作っている感じかな。

ケーキの方はチーズが濃厚です。
ここまで濃厚だとチーズケーキやレアチーズケーキも試して見たくなります。

ドナドナは、上が各種チーズ。模様の黒が竹スミで、中にラズベリーかな？のソースと、下にチーズ系のタルト生地かなにかを砕いたものが敷いてあります。

カマンベールモンブランは、チーズ感が前面にきました。チーズ屋さんが作るケーキのイメージに相応しくパンチが凄いです。

モンシェール（Mon cher）

2013年01月27日 | スイーツ（お菓子）
大阪
パティスリー モンシェール（Mon cher）の
堂島ロール

珍しく人気があるものだと知っていたケーキ。
別のケーキだとマロンだったかな？ハーフも取り扱っていたので、
悩んでしまったが、
いつも写真写りの良さそうなケーキを選択しては、
代表ケーキを食べずに後悔してしまうので堂島ロールを選択。

SOLA（ソオラ）

2012年12月03日 | スイーツ（お菓子）
SOLA（ソオラ）の
ハリウッドボウル　チョコレート


上のチョコレート層が大きく、
上にパウダーがかかっています。
見た目のインパクト、ボリュームがあり満足度は高いです。
下のボウルはパイ生地とクリームでした。

見た目の鮮やかさと違い食べにくいのが欠点です。
チョコに硬さもあり、チョコとパウダーが散らかります。
後、チョコレート層が大きい為倒れないように、
ボウルと皿（食べれない）をあめか何かで接着してるのも
食べにくかったので改良して欲しいところです。


カリフォルニア系なのかな、
キューブ状のシフォンケーキ方がメジャーで人気がありそうです。

DALLOYAU（ダロワイヨ）

2012年11月26日 | スイーツ（お菓子）
パリ　DALLOYAU（ダロワイヨ）の
モンブラン

上はモンブランで、
チョコパウダーが色味を加えて違うもの見えました。
パウダーや下の皿も違ったアクセントがあり、
普通のモンブランと一緒にできない感があります。

歴史もあり、フランス系ですが
チェス盤であったり、ケーキのデザインの独創性、芸術性が強い気がします。
モンブランも最初見たとき、一瞬「えっ！」と見直してしまうほどでした。

SHISEIDO　PARLOUR(資生堂パーラー)

2012年11月03日 | スイーツ（お菓子）
東京銀座
SHISEIDO　PARLOUR(資生堂パーラー)の
アールグレイショコラ

紅茶の感じもしっかりして、
チョコやショコラソースに負けていない。
形はプレゼント型で上の華とリボンがチョコでした。

もちろん老舗で化粧品からの飲食部門が分かれた会社かな。
ケーキの選択は非常に悩むぐらい見た目が良いケーキが多い。
後、接客が特殊で他のケーキ屋のお店では、
当たり前にやっている注文確認をしていないが、
やり取りや座席誘導など、細かな点でそれ以上に良いサービスを受けた気がする。