梅酒つくり

梅酒つくりをしました
今年は二つ瓶を準備




３カ月後が待ち遠しい(*^^*)




小さなさつき盆栽も咲いて



さつき展に出品したさつき盆栽は、満開てんこもり花をつけてます





セントジョンズワードオイルもまだまだつくり続けてます

おこしもの

私の住む、愛知県東尾張地区では
昔から ひな祭りにおこしものを作ります

米粉をお湯で練って、型にとり、食紅で絵を書いて蒸します
食べるときは、焼いて醤油やきな粉をつけて食べると美味しいです(*^^*)






おこしものを家族と作った後、春を感じに近所の公園へ






遠くに行かなくても、案外近場で良い場所あるかもしれないですね（笑）








お茶室からの眺めは、着実に春を感じました

幸せなひと時

おから

おから料理の本を見ながら


おからボール作りました




豚ひき肉と、玉ねぎみじん切り、卵、調味料とオリーブオイルを混ぜて
ボールにして、焼いて蒸し焼きにします
冷凍して、いろんな料理に使います


大豆はたくさんの力を持っていて
おからは、豆腐を作るときの副産物
家計にも優しく体にも良いので
どんどん取り入れていこうと思います


バレンタインは、おからチョコクッキーを作りました❤️

ルバーブジャムと干し柿作り

今年も干し柿作り始めました


美味しくできるといいな(*^^*)






夫が日曜のサイクリングで寄った朝市で買ってきてくれた、ルバーブ
古代ヨーロッパから、食べている野菜⁉️
漢方薬にも使われてている、大黄の仲間
胃腸の働きを助け、便秘にも効きます
東洋医学で※瘀血(おけつ)の症状にも効きます
ちなみに、私は東洋医学の先生から軽い瘀血と診断されていて、以前飲んでいた漢方薬の中に大黄が入ってました(o^^o)

※瘀血とは、瘀血・淤血（おけつ）とは、伝統中国医学において、鬱血や血行障害など、血の流れの滞り、またはそれによって起きる様々な症状や疾病を指す言葉である。この前駆状態は血瘀と呼ばれる




甘酸っぱくて美味しく出来ました

人間は食べたもので出来ている

元々食べることは大好きだった私
なんでも気にせず食べていた


そんな私が
食べたもので身体も精神もつちかっているんだ、と気付いたのが 1年4ヶ月前に体調を崩してから


出来る限り、自分で作る



森で見つけたザクロの実から、ザクロシロップを作ってみた








庭で育てたハーブでハーブティーを作って飲む







化粧水は、ウォッカとアロエベラで手作り 無添加（笑）





春につけた梅酒は飲み頃






山椒と生姜茶を混ぜて飲んでみる
冷えや胃腸の働きを助けてくれる



1日何度か好きなことする
大好きなお茶の時間はとっても大切





自分の出来ることから、はじめてみる
無理のないように（笑）


少しづつ、身体が喜んでいる