ぎゃぁぁぁぁぁっ

ま、そんなワケで、せっかくのクリスマス・イヴな今夜

シャレたアテでも並べてワインでもヤろうと思っていたのに・・・
　　　
牡蠣、ひと箱届いちゃった


正直、いきなり海産物を送りつけてくるのは反則である


３０コ以上はあろうかと言う殻付きのカキを眺め
しばし呆然と立ち尽くす。

オヤジに電話するも、絶句


しばらく夫婦で無言で悩んだ結果・・・・・
　　　
ヤルしかあるまい


ちなみに殻剥きの参考にしたのはこのサイト。
音出ますので、ご注意ください

わたしがキッチンバサミで右上の殻を切り、
その隙間にナイフを突っ込んでオヤジがこじ開ける。

とにかくひと粒、つるんとクチに入れてみる。

うっ　旨いっ
　　　

そのまま夫婦無言で腱鞘炎になりそうな思いをしながら
必死で３０コ以上のカキを剥き・・・・
　　　
まずは生で・・・・

　　　
ポン酢をかけて気が付いた。

しまった　もみじおろし買ってくるの忘れた

ふと思い出し、コレをかけてみる。
　　　  「ゆずすこ」

miyayaさんに頼まれたついでに、自分ちにも１本買っておいたのだが
こりゃ、さわやかな柚子の香りと、結構な辛さが、最高に合うじゃないか

年末年始の鍋三昧にも、買っておくといいかもしれませんな


それから・・・・
　　　
グリルで焼きガキ。　殻が爆ぜはじめたらちょうどいい感じ。

　　　
こっちもゆずすこで、ピリっとぷるんと


あとはオヤジのリクエストで、カルボナーラ風。
　　　
生クリーム・黄身・大量のチーズなソースに、

　　　
カキの香りが広がって、ソースだけでもたまらんっ


それから、いつもの白だしに生ガキ並べてそのまま炊いただけの、
　　　
牡蠣ごはん

　　　
こっちは蒸された状態になるのか、も、ふわっふわ


で、夫婦できゃっきゃ言いながら食べていると・・・・
　　　
あら、やっと起っきしたの？

　　　
そりゃ、あんだけ苦労して料理したんだから
楽しまなきゃウソだろう


ほら、まめさんもひとつどうぞ
　　　
なんにも食べないんですけどね


で、第2陣の焼きガキを、わざわざ熱したグリルに並べる。

焼きガキは火加減が命

注意して殻が爆ぜる音を待っていると・・・・・
　　　
まままままっ
まめちんっ？！

　　　
なんでこのタイミングで
キバってるんだよぉ～っ

　　　
相変わらず、絶妙のタイミングでイヤガラセするヤツなのである


じゃ、皆様も、良いクリスマスを　　　　　　
　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　お手数かけて申し訳ないっす


　　　　　　　  まめさんが唯一食べてくれるカリカリはコレっす