塩糀を手に入れた。

まめちん、見て見て～っ
　　　

たまにテレビで見かけるたびに、欲しいと思っていたコレ・・・・・
　　　
先日、街のデパートの催事に行く人間に頼んで
買ってきてもらった調味料なのだが・・・・

　　　
これはね、『塩糀』


舐めると別に酒臭いと言うワケではなく
案外、塩っ辛い。

だが、ただの塩と違うところは
タンパク質をアミノ酸に分解する働きがあるそうで・・・・
　　　
実はその塩糀を使って
久しぶりに鶏ハムを仕込んでみたのである

レシピは「塩糀　鶏ハム」とかで検索すれば
結構出てきます。
　　　
相変わらず、山のようにあるキュウリをサラダにして・・・・・

　　　
こりゃ、確かに旨いな　リピ決定


世の中には、面白い調味料が
まだまだ隠されているらしい　　探し出す楽しさ



ま、あとは・・・・・
　　　
焼き茄子。　茗荷たっぷり。

　　　
コーンも茹でて・・・・


これから産直に並ぶ限られた夏野菜で
なんとか献立を回していかないとな　　旬のモノは安いですから


あ、そうそう。　ハムだけじゃ肉が足りないので・・・・
　　　
ケンタの残りも



で、今夜も夫婦で楽しく呑んだくれていたのだが・・・・
　　　

あの・・・・まめちん？
　　　
起きた？

パソコン、返して欲しいんだけど
　　　
・・・・・・・

　　　
精密機械の上で、ヨダレくられちゃ敵わない

　　　
しょうがないので、

そぉ～っとパソコンを引き抜いて、代わりに・・・・
　　　

あら、さすがにやっぱり起きちゃった？
　　　
あぁ、そう


ま、そんなワケで今夜のおまけの１枚
　　　

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　　　　　 万能調味料、塩糀。探すと結構、あります


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