あさひ楼で、こってりラーメンを食す

能生のあさひ楼です。
唯一絶対ラーメンですｗ

先週末にラーメン次郎をこよなく愛する友人Ｍ氏と能生まで出撃してきましたｗ

あさひ楼のラーメンは、ラーメンｏｒチャーシューメン／ふつうｏｒ大盛り　この組み合わせのメニューしか有りません。
いさぎよいです。
店に入ったらすぐ厨房の前で、オーダーをするのがあさひ楼の流儀。
「チャーシューメンと、チャーシューメン大盛り。麺堅めで！」と元気よく答えます。
そして、コップに水を入れてレンゲもひとつ取り、思い思いの場所に陣取りつつ出てくるのを待つｗ

私が頼んだのはチャーシューメン。さすがに大盛りを食いきる自信はない。
がＭ氏はチャーシューメン大盛りをオーダー。ジロリアンはひと味違うｗ


で、こってりとろーり油膜張りまくりのラーメンが運ばれて……。
トッピングはチャーシューと刻みタマネギ＋強制的に山のようなコショウが乗っかります。
麺固めと頼まないと、かなりゆだった麺になります。


湯気は油膜のおかげで全く立っていませんが、スープはぐらぐらです。
よって、どんどん食わないとスープの熱でどんどん麺がゆだってしまうのですｗ

スープは、魚出汁ベースの醤油味＋白い粉（グルタミン酸）？の結構な濃い口です。

これがチャーシューメン７３０円の油膜です。


ちなみに油膜の厚みは５ミリ以上ｗ
背脂というにはあまりなボリュームに圧倒されます。
で、とにかく麺がのびないうちに食べましょう。待っているとどんどんのびますー。
トッピングのタマネギは生なので、しゃきしゃきがいい人はそのままで、しんなりした方がいい人はタマネギを麺の下のスープの奥に沈めて火を通しましょう。

味わい方はそれぞれですので。


あさひ楼
糸魚川市能生4572-1
営業時間：11:00～19:00（金曜のみ11:00～14:00の営業）
定休日：月曜（祝日の月・金は通常どおり営業……だったと思う）