厨房機器は新品と中古品をバランスよく購入

こんにちは　川崎駅西口　カフェマイムの萩です。

まだまだ・・・本当に暑い日が続いていますね。

さて、今日は、厨房機器のお話です。
やはりカフェを始めるのに、１番お金がかかるところだと思います。

そこで、利用したいのが、中古品です。
厨房の図面をもって、中古厨房機器取扱店に行くと、ちょうどいいサイズのものを探してくれますよ。
私は、食器洗い機と、製氷機、冷蔵庫は新品で、あとは中古品でそろえました。
新品だと３００万円ぐらいかかりますよ～。といわれていましたが、工事費込みで８０万ぐらいで済みましたよ。
でも、新品の製氷機が、なぜか２年で壊れ修理しましたが・・・

運もあるかも知れませんね。

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