お正月の楽しみは
ご馳走と のんびりと過ごす時間
そして ご無沙汰している友人・知人からの年賀状
遠足に行く小学生のようにワクワクしてメールボックスを覗きます
ランチ
ぶっかけそば・昆布巻き・伊達巻き・柚子なます
【伊達巻の雑学】
伊達巻は 渦のように巻かれた姿が特徴的ですが
盛り付ける際には 渦の方向を確認するとよいと言われています
一般的に 伊達巻は右巻きに見えるように盛り付ける方がいいとされています
昆布巻き・伊達巻き
伊達巻は その甘い味付けが特徴ですが
関東の方が 関西よりも味付けを甘くするそうです
柚子なます
柚子なますは
後味スッキリとしてくれて
柚子の香りでリラックス効果もありそうです
柚子の精油には
抗菌・抗真菌・殺虫・鎮痛・利尿作用と
リフレッシュ効果・集中力向上・リラックス効果
血行促進・食欲増進・風邪予防・身体を温める作用があります
