どんより ヒンヤリ…

昨日とは 打って変わり

前日との寒暖差が大きい朝を迎え

どんよりとした曇り空 ヒンヤリと肌寒いです

昨日は 半袖のTシャツでしたが 今日は重ね着している

先延ばししていた衣替えをしようと思ったが

お天気の良い日にしようと思います

衣類に 湿気は禁物！

肌寒い日は 

温かいものが食べたい

月見うどんではなく 温玉うどん？( ´艸｀)

ランチ

玉子うどん・煮物・漬けもの

煮物

生キクラゲが 手に入りましたので

きくらげの炊き込みご飯にしようと思います

コリコリした「きくらげ」の食感がクセになりそう

炊き上がりに胡麻油を入れると香ばしい風味が広がります♡

今夜は 美味しい炊き込みご飯です！

材料(3合分)

米　　　　　　　3合

ちくわ　　　　　60g

きくらげ 　　　  100g

にんじん　　　　50g

舞茸は お好みです

（お米3合の場合）

(A)オイスターソース　大さじ3

(A)料理酒　　　　　　大さじ1

(A)しょうゆ　　　　　大さじ1

(A)砂糖　　　　　　　小さじ2

(A)鶏ガラスープの素　小さじ1　

作り方

①米は洗って水気を切っておきます

②にんじんは皮を剥き きくらげと共に細切りにします

③舞茸は 細く裂きます

④ちくわは縦半分に切り 5mm幅に切ります

⑤炊飯器に米、(A)を入れたら 水を米の目盛りまで加えて混ぜ合わせます

⑥1、2、3も加えて軽く混ぜたら炊飯します

⑦炊き上がったら お好みで胡麻油を回しかけ さっくりと混ぜ合わせる

⑧器に盛り付け 胡麻を散らして完成です

キクラゲご飯

生キクラゲの食べ過ぎに注意！

きくらげには食物繊維が豊富に含まれていて

過剰摂取によりお腹がゆるくなったり調子が悪くなる可能性も

食べ過ぎは良い結果を招きませんので 適量を心がけて摂取したいですね