じゅわ〜っと美味しい
優しい味の炊き込みご飯には
旨味たっぷりの椎茸を加えています♪
鉄分やカルシウムの豊富なひじきを混ぜて
栄養価アップのメニューですが カロリーはアップせず
ダイエット中のメニューとしてもお勧めです
ひじきご飯は お握りにもオススメ！
炊き込みご飯
炊き込みご飯にすることで
ひじきを加えて食物繊維の補給に
無駄なく栄養を摂取できて 生姜を加えることで
風味良く 身体を温める効果もあるので 女性には嬉しい効能
ひじきには 貧血防止や整腸効果など嬉しい効能です
季節の変わり目は体調を崩しやすいので
取り入れたい食材です
夕食
炊き込みご飯・お味噌汁・鯖の味噌煮・茄子の蒸し煮・オクラ・らっきょう漬け
和食
我が家の食卓には
焼きナスや 揚げ茄子が続き
今日は あっさりと蒸してみました
チョッと 味気なく感じるかもしれません
かんたんで とても体に優しいレシピなんです
茄子の蒸し煮
【作り方】
①耐熱皿にナスを入れ 水大さじ１を入れ
ラップをかけて レンジで5分間加熱する
②調味料を煮立たせて煮立ったら中火に落とし
蒸したナスを入れて蓋をして5分間煮る
③火を止め そのまま冷めるまで放置します
④皿に盛って鰹節をかければ出来上がりです
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