3月の兵庫クチコミ情報の特集は、
「石窯で焼きあげる本格ピッツァ」ですね。
●「ピッツェリア デル・レ」(元町)は、NHK神戸近くにある比較的新しいお店。
店名はイタリア語で王様を意味するそうです。
揚げピッツアなるメニューもあるそうで、一度食べてみたいですね。
●トリケラトプスのロゴが可愛い「ピッツェリア トリケラ」(門戸厄神)は、
ピッツァ以外にも地元の旬な素材を使ったイタリアンもリーズナブルに頂けるそう。
●「ピッツェリア べーネべーネ」(御影)は、テラス席もあるかわいいお店。
ちょうど一年前に臨月のチェリーとランチに行きましたが
すごく美味しかったです。愛息連れてまた行きたいですね。
3店ともナポリで修行された店主やピッツァイオーロが
美味しいピッツァを焼き上げてくれます。
今やピッツァは石窯・薪窯で焼くのが当たり前っていうくらい
自前の窯を設けた店が多くなってきた気がします。
そしてピッツァ=ナポリピッツァというのも認知されてきましたね。
そんだけ美味しいピッツァが食べれる機会が増えたってこと。
嬉しいですね。
(担当:マク番長)
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