ブルゴーニュ

久しぶりのサロン。久しぶりのブルゴーニュ



CREMANT DE BOUGOGNE BLANC DE BLANCS　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Cremant de Bougogne
【生産者】Domaine Philippe Colin　フィリップ・コラン
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】N.V.

MERCUREY CLOS ROCHETE(MONOPOLE)　メルキュレ・クロ・ロシェット（モノポール）
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Mercurey
【生産者】FAIVELEY　フェヴレ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2010年

MONTAGNY 1er CRU CUVEE LES GRAPPES D'OR　モンタニー・プルミエ・クリュ　キュヴェ・レ・グラップ・ドール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Montagny 1er Cru
【生産者】Domaine Francoise Feuillat-Juillot　ドメーヌ・フランソワーズ・フイヤ・ジュイヨ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2011年

MACON VERZE　マコン・ヴェルゼ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Macon Verze
【生産者】Leflaive　ルフレーヴ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2012年

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er CRU LES SERPENTIERES　サヴィニィ・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ　レ・セルパンティエール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Savigny-les-Beaune 1er Cru
【生産者】Simon BIZE　シモン・ビーズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2007年

CLOS VOUGEOT　クロ・ヴージョ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Clos Vougeot Grand Cru
【生産者】de MONTILLE　ド・モンティーユ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2007年

メルキュレの白は珍しいですが、ルフレーヴ、やはり美味しいです！

クロ・ヴージョはグラン・クリュの中でもＢ級と言われますが、生産者がいいのでしょうね。やはりグラン・クリュ。とてもエレガントで幸せな気分になれました。



Comte　コンテ18ヵ月　（牛乳、ハード、フランシュ・コンテ圏）
Charolais　シャロレ　（山羊乳、シェーヴル、ブルゴーニュ圏）
Pierre Robert　ピエール・ロベール　（牛乳、白カビ、イル・ド・フランス圏）
Affidelis（Affine au Chablis）　アフィデリス（アフィネ・オ・シャブリ）　（牛乳、ウォッシュ、ブルゴーニュ圏）写真なし

小鳥さん、皆さん、有難うございました！