キャセロール

甲府市善光寺町にある「キャセロール」で醸造家を招いてのメーカーズディナー

ぶどう畑の中にあるレストラン


翌日訪問予定の「奥野田ワイナリー」の中村ご夫妻が来られました。ワインは２種類ご用意して下さいました。奥さまがデザインされたという素敵なラベル！

ハナミズキ・ブラン


【生産地域】山梨県甲州市
【生産者】奥野田ワイナリー
【ぶどう品種】甲州100%
【収穫年】2012年

スミレ・ルージュ


【生産地域】山梨県甲州市
【生産者】奥野田ワイナリー
【ぶどう品種】メルロ100%
【収穫年】2012年

黒木先生のお知り合いで甲府在住のワイン通の方よりマグナムの差し入れ

グレイス　Trinity（トリニティ）ピノ・ノワール


【生産地域】北海道余市
【生産者】中央葡萄酒
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】N.V.（2005、2006、2007年のブレンド）

勝沼で有名なグレイスですが、北海道にも拠点を持っています。３つのヴィンテージ・ピノ・ノワールの良さを合わせて造られ、その名の通りトリニティとは三位一体のことです。1897本限定生産の貴重な１本！

撮り忘れましたが、もう1種類はレストランからオーダー。今日訪問したイケダワイナリーのメルロ

今夜のお料理


優しく、きさくなシェフ


アットホームな感じのレストランでした。

皆さま有難うございました！