カボチャのニョッキ

何故か今カボチャです（笑）

何故今のシーズンにカボチャなんだって感じですが、葉物が高くてその代わりに安かったカボチャを。
で、せっかくなのでやっぱり主食にしたくて（笑）

カボチャと片栗粉だけでしっかりした主食になったからびっくりです。
もちもちして食感もOK！
生地に味付けがないので、カボチャの素材そのものの甘みを十分感じられるニョッキです。
クリームソースを作ってかけて食べましたが、カボチャポタージュとかスープの具にしても美味しいかも。

材料２つで簡単！絶品！かぼちゃのニョッキ by soratea