豚肉の大葉巻き 覚書(^^♪

今日は日中から夕食の準備と昼の準備をしてました

で

お料理の覚書として

しゃぶしゃぶ用の豚肉を

広げて 大葉を並べます

ゆるーくゆるーくくるくると巻いていきます

重ねてまたゆるーくくるくる巻いていきます

こんな感じにゆるゆるに

そして

縦にしたままの状態から

手のひらでぶしゅっと押します。

ぺったんこになりました。

これで完成です

何個も作ってます

フライパンで

両面を

こんがりと焼きます。

塩コショウはお好みで(*´艸`*)

私は

醤油

みりん

さけ

砂糖

お酢

でたれを作って

まんべんなく からませていきます。

絡める感じでぐつぐつにして

出来上がりです。

冷めてからちょっとずつラップに巻いて

ジプロックに入れて

冷凍保存です。

ちょっとおつまみ足りないなーって

時に  助かります。

お酢が入ってますけど、特に味には気にならないので

お試しを

たまにこれ作ります。

牛肉の薄いお肉でも応用がきくので

また何か作ったら覚書します(*^^)v

今日スーパーでみかけた

ワインサワー。

ワインをサワーで割る？

アルコール度数は5％ぐらい。

ん～これならワインとかおスパを用意したほうが

コスパいいかな。。。

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