日光 ひしや③ 10日後の味わい

日光　銘菓

7月中旬に行った日光銘菓の旅で、幸運なことに買えた

ひしやさんの羊羹

すぐにいただきましたが、賞味期限ギリギリの10日経つと、また違った味わいになると聞いて、少しだけ残して、10日後に食べてみました。

砂糖の結晶❄︎が表面に出てきています。

口の中にダイレクトに甘さが広がります。

より、深い味わい。

出来たてものは，なめらかで水分が含まれている感じがありました。

出来たての羊羹

みずみずしい感じです。

どちらも美味しかったです。

ひしやさんの羊羹は、一日に作る量が限られているので、なかなか手に入りませんが、また日光に行く時は早めに行って手に入れたい美味しいお菓子です。