ソルトラッシー

ソルトラッシーを作ってみました。

作り方

牛乳とヨーグルトと塩とレモンを混ぜて、できあがり。

以前知り合いのインドの方と一緒に都内のインド料理屋さんに行った時に出てきたのがソルトラッシーでした。

甘いラッシーしか知らなかったので、

衝撃的な美味しさでした。その後同じ店に行った時にソルトラッシーを注文したら知り合いが一緒ではなかったので飲めませんでした。他のお店でも見ないので、あの時の味を思い出しながら作りました。

さっぱりした味で美味しかったです。

せり鍋

なかなか東京では見かけない

三浦農園の名取のせりで

せり鍋を作りました。

作り方

鍋にだし600cc、醤油50cc、みりん50cc、酒50ccを入れ沸騰してから鶏肉と舞茸と葱を入れて、火が通ったらせりを

入れて、できあがり。

以前宮城に行った時は時期ではなくて、

食べられなかったので今回は家で作りました。ただ、根が付いてなかったので残念でした。

今日は暑かったので、

汗かきながら美味しく頂きました。