せり鍋

なかなか東京では見かけない

三浦農園の名取のせりで

せり鍋を作りました。

作り方

鍋にだし600cc、醤油50cc、みりん50cc、酒50ccを入れ沸騰してから鶏肉と舞茸と葱を入れて、火が通ったらせりを

入れて、できあがり。

以前宮城に行った時は時期ではなくて、

食べられなかったので今回は家で作りました。ただ、根が付いてなかったので残念でした。

今日は暑かったので、

汗かきながら美味しく頂きました。