芋煮

先日山形で食べて美味しかったので、
家で作りました。

牛肉と里芋と玉こんにゃくと長葱と牛蒡を
使い、醤油味にしました。



雰囲気を出す為に鉄鍋で作りました。
美味しく出来ました。

お節

明けましておめでとうございます。

お節を少しだけ作りました。

伊達巻


煮しめ


チャーシュー


忘れないように伊達巻の作り方をメモ。

☆伊達巻☆
はんぺん 1枚（100g）
卵 4個
はちみつ 大さじ2
みりん 大さじ2
だし 大さじ1
塩 ひとつまみ

1.ミキサーで材料を混ぜる。
2.フライパンにクッキングシートをひき、
　1をアルミホイルで蓋をして弱火で焼く。
3.クッキングシートをかぶせて、裏返しする。
4.裏面も少し焼き、ラップと巻きすで巻いて、
　冷蔵庫で冷やして、できあがり。

今年も宜しくお願いします。

角煮

角煮を作りました。

卵と大根も一緒に煮ました。
手間を掛ければ掛けるほど、
美味しくなりますね。

とんかつ

ヘルメスソースを使いたい為に、
とんかつを作りました。
上手に出来ました。

ソースをたくさんかけて、
いただきました、

たまに揚げ物いいですね。

三色丼と茄子の生姜焼き

三色丼を作りました。
他に茄子の生姜焼きも作りました。



バターで茄子を炒めて、
醤油とみりんと生姜を入れて、
絡めて、できあがり。

美味しくできました。