お節

簡単ですが少しお節を用意しました。

酢蛸
黒豆
紅白かまぼこ
角煮+蓮根
鳥近の卵焼き



鳥近の卵焼きは予約をして買いました。
昨年12月25日に1時間以上並んで予約して、
31日に取りに行きました。

家から近くないので、予約＆買うのに
何度も行くのが大変でした。

夜は鳥近の鶏肉で照り焼きを作りました。



来年はもっと作るお節の品数を増やそうと思います。

手羽先唐揚げ甘辛タレ

手羽先唐揚げ甘辛タレ

手羽先を揚げました。
スパイシーな味付けにしました。



付け合わせは胡瓜の梅和えを作りました。

ぜんざい

母からもらった餡子を使って
ぜんざいを作りました。



美味しく出来て良かったです。

手羽先唐揚げ甘辛タレ

手羽先唐揚げ甘辛タレを作りました。



ごはんよりビールが欲しくなる味でした。

豚肉のしそ味噌炒め

今日の夜ごはんは豚肉のしそ味噌炒めを作りました。

胡麻油で豚肉と茄子を炒め、砂糖・味噌・醤油を順番に入れて
最後に火を止めてしそを混ぜて、できあがり。

美味しく出来たのに食べた後に写真を撮り忘れたことに
気付きました。

好評だったので、また作ろうと思います。
その時は写真を撮ることを忘れずにしたいと思います。

普段作る味噌炒めよりしそを入れたことによって。
さっぱりと食べやすくなりました。

茄子の味噌炒めはいつもピーマンと炒めるだけだったので、
お肉やしそと一緒に炒めるのもいいですね。