鶏と卵の黒酢煮
を作りました。鶏手羽元と茹で卵を
だし・黒酢・醤油・みりん・蜂蜜で煮て、
できあがり。
美味しくできました。
冷汁を作りました。☆ レシピ ☆
出汁(500ml)に味噌(大2～3)、ツナ缶、胡瓜、茗荷、しそ、
すり胡麻、生姜、絹豆腐を入れてよく混ぜて、
よく冷蔵庫で冷やして、できあがり。
暑い夏にピッタリな味でした。
美味しかったです
。高野山で高野豆腐を買ってきました。
あまり作ったことがないので、
3回目でやっと美味しくできました
。1回目
出汁200ccで醤油大1・みりん大1で煮ました。
2回目
出汁400cc+白だし50ccで煮ました。
3回目
出汁400cc+白だし大1で煮ました。
美味しかったです
。
。新じゃがの煮っころがしを作りました。
一口サイズに切った新じゃがいもを
だし・醤油・みりん・蜂蜜で鍋を揺すりながら
煮汁がなくなるまで煮て、
最後にバターを入れて、できあがり。
美味しくできました
。