冷しおでん

更科堀井夏の会で頂いた内藤南瓜を蓮根とさつまあげと一緒に煮て
冷しおでんにしました。



いつも食べる西洋南瓜と違って食感も違うので
とても美味しかったです。

蓮根のはさみ焼き

蓮根のはさみ焼きを作りました。

蓮根に塩胡椒した鶏肉のひき肉をはさみ、
フライパンで焼いてから、照り焼きにして、できあがり。



美味しく出来ました。

練馬大根の切り干し大根の煮物

更科堀井冬の会で頂いた
練馬大根の切り干し大根で煮物を作りました。



切り干し大根と人参を軽く炒めて
だしとみりんと醤油で煮て、できあがり。

輪切りの切り干し大根も良いですね。
美味しく出来ました。

おでん

寒いので、今日はおでんにしました。

佃權のおでんセットでおでんを作りました。
はんぺんとちくわぶも買いました。

他に大根と卵も用意しました。
美味しく出来ました。

茶碗蒸し

茶碗蒸しを作りましたが、
和食器ではなく、洋食器で作ったので、
見た目プリンですね。



具は海老・蒲鉾・三つ葉にしました。
味は美味しかったです。