いぶしぎん。～けむりに包まれて・・・冬～

こんばんは、スタッフIです。



今日は本当に久しぶりの雨でした。
シトシトと・・・・・。



そして黙々と
モクモクと・・・・・。





燻製作りをしました。
宿直のＮさんがリーダーで。


お手製の燻製機です。


雨の中モクモクです。





とりあえず基本の
ウインナー・チーズ・鶏肉を
燻製しちゃいました。





ちなみに今回は
サクラとリンゴのチップを使いました。



出来上がりはこちら。





おいしかったです。
特にチーズはおいしかったです。
スタッフ１番人気です。


調子にのって
リンゴを投入。





これまたおいしい～。
なんかアップルパイを食べてる感じ。
（ただし皮は少々苦味が）
甘さが凝縮しておいしいいの。



さらに調子こいて
トマトと大根と練り物（ごぼう巻き）を。


燻しが足りなかったのか
味がつかず。
何回も中を確認したのも
悪かったかも。



またいろいろと
挑戦したいと思います。


ちなみにＢＢＱコンロでも
燻製ができるそうです。
売店で「リンゴチップ」を
販売してます。
お試しあれ～。