豆腐のクリームソース

新聞で、「豆腐のクリームソース」という記事を読み、これなら小麦のアレルギーを持つレベッカも食べられるかもしれない・・。
ということで、さっそく、シチューを作ってみました。

小麦粉でホワイトソースを作る代わりに、豆腐を使うのですが、でも、失敗してしまいました。
私は泡だて器で豆腐を混ぜたのですが、混ぜ方が足りなかったのかも・・？
ミキサーを使えば、もう少し、クリーミーになったのかな・・？

小麦（グルテン）のアレルギーを持つレベッカのために、試行錯誤が続きます。((+_+))