ど~も~!骨付き豚は初挑戦@グッティで~す(笑)
久々のリストランテ!意外や意外スペアリブに初挑戦です。
↓こんな肉です。上のばら肉は4割引きにつられてついつい購入(笑)
一緒に漬け込む予定です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/70/29/6c18a13bfdf2c6439f5902c3214b9ee7_s.jpg)
漬け汁↓
玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろしたものに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/20/cc/7279af02d4d90f8eb44113f418d8e585_s.jpg)
醤油、酒、ケチャップ、砂糖を加えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/34/9c/0d76922c24e37eac6ce4128dad6dab15_s.jpg)
ビニール袋に肉と一緒に入れて漬け込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/69/f2/fe464a7c58217a5ef95258134639a2cc_s.jpg)
この時間長いほうが味が染みると思うんですが
今回は時間の関係で30分ほどで引きあげちゃいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/52/7b/09f3b71df003d467eb22a0d92441dd9b_s.jpg)
ここからオーブンで焼くだけなんっすけど。
↓できました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6d/fd/8e65ea45e3bf262ec6698f8cc0cd811e_s.jpg)
こんがり焼け目がついて美味そうなんすけど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0e/4e/d9cb25cf8d186c19136316a7acd01530_s.jpg)
やはり漬け込みが甘かったようで味はいまいちでございました。
何事も付け焼刃はいかんっちゅうことで。
次回は2時間くらいは漬け込まなね。(´∀`)9
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醤油、酒、ケチャップ、砂糖を加えます。
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ビニール袋に肉と一緒に入れて漬け込みます。
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この時間長いほうが味が染みると思うんですが
今回は時間の関係で30分ほどで引きあげちゃいました。
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ここからオーブンで焼くだけなんっすけど。
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こんがり焼け目がついて美味そうなんすけど
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