22時に帰宅

ネスカフェゴールドブレンドノンカフェイン　×２


悪くないね。でもむねがどきどきしないね。

10/21

10/21

ネスカフェゴールドブレンド　control

ネスカフェゴールドブレンドカフェインレス


PCをいじりながら適当に飲むと何の味もせず、変わりはなかった。。

10/20

・ネスカフェゴールドブレンド　control

・ホシヤマ珈琲　プレシャルメモリー

ティスプーン5杯+湯150ml


昨日は等量の粉と湯200mlだった。
が、今日もほぼ同じ色と濃さだ。味は、一昨日の適当にガーーーーッと淹れたのが
この３日では一番良かった。

なんでなんだろう？？？

10/19

・ネスカフェゴールドブレンド control

・ホシヤマ珈琲　プレシャルメモリー


粉と水の分量は昨日と同じ。今日はゆっくり淹れてみた。

色がやはり薄い。量が純粋に不足してたということか。

えぐい感じの苦みがして、昨日より美味しくない。
ゆっくりやりゃーいいってわけでもないのね。難しい。。

10/18

間隔を空けてしまった。再開。

・ネスカフェゴールドブレンド　cont

・ホシヤマ珈琲　プレシャスメモリー



急いでドリップしたら、結構粉を使ったはずなのに、
薄いいろの珈琲になってしまった。味も薄い。しかし香りは良い。
香気成分の方が、抽出が速いのかしら？？？

こういうったことは、ものの本を読まないとわかりません。

文献と実地研修、両方大事だな。