ヘルシー 『豆腐とホットケーキミックスで作ったワッフル』

分量　２個分

• ホットケーキミックス　　　１５０グラム
• 絹ごし豆腐　　　１５０グラム
• バナナ　　　１/２本
• プレーンヨーグルト　　　６０cc
• ブルーベリージャム　　　３０cc
• ミントの葉　　　適量

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作り方

1. 絹ごし豆腐をなめらかになるまで、ホイッパーを使ってかき混ぜます。
2. ホットケーキミックスを加えさらに一つになるまで混ぜ合わせます。
3. ワッフルの機械を使って焼き上げると見た目にもセンスがよく、お店で作っているような料理になります。

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盛り付け

1. 焼きあがったワッフルをななめ半分にカットしておきます。
2. バナナを輪切りにカットしてプレーンヨーグルトと合わせてバナナヨーグルトのソースを作ります。
3. ワッフルを重ねて盛り付けバナナヨーグルトをソースにして、ブルーベリージャムをその上からながしミントの葉を飾り出来上がりです。

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働く女性の朝食向きのメニューです。

カロリー控えめでタンパク質やその他の栄養素も大変豊富です。

豆腐のかわりに豆乳で作ってもよいと思います。