ティラミス

１月のお菓子クラスは《ティラミス》
ビスキュイは、すでに何度かしてらっしゃる生徒さん達なので、ティラミスクリームから・・・・
仕上げをして、いよいと試食。カフェオーレとご一緒に！！

リボンを結んでみなさん、お持ち帰りです☆

遅ればせながらのお祝い会

１２月に結婚した友人のお祝い会。
本当なら、結婚式の前にするべきだったけど・・・・

友人６人で集まったのは、リーガホテル堺で中国料理。
仕事で一番遅く到着した私が席に着くと、お料理が運ばれました。




前菜からお肉　お魚　点心　炒飯　デザートと品数が多くて、大満足です。

そして、お祝いのお花。
幸せそうに、毎日過ごしているようです。
お礼のメールに《旦那さんを思いやる気持ちを忘れずに、些細なことでも喜ぶようにします》と、いう言葉に、これって旦那さんだけでなく、人と接するときには大切なことだな～と、身がひきしまる思いです。

こちらこそ、ありがとう☆

Sans Filtre

久しぶりに、神戸でディネです。

神戸で仕事をしていても、なかなか食事にいくことは少なくて・・・・。
前にいったことある、エスパスにいこうと思っていたら、冬休み中。
当日になってダメってわかったので、予約をお願いしていたマナミさんに、他にいいとこない？って聞いたら、『ソンフィルトル』を紹介してくれました。
前に少し働いたことがあるらしく、ジャズの流れるとっても素敵なお店ですから！！ということだったので。

アラカルトで料理を頼むことが多いけれど、どうやらコースのほうがよさそうだったので、メイン一品のコースをお願いしました。
でも、魚料理１品かお肉料理３品から選べるし、けっこう気持ちをそそるものを多いのです。

　

　

前菜の魚介の処理がそれぞれ丁寧で、とても繊細だったし、お肉料理はボリュームもあって、力強いパンチのある感じでした。

デザートの変わりにチーズもokという、嬉しいサービス。
私は、デザートにしてクレームブリュレにしま～す！と、お願いしたら、

お誕生日プレートにしてくださいました。
これまたびっくりで！！
『マナミさんから、連絡あったんですよ～　お誕生日おめでとうございます』と、シェフがいってくださいました。

すぐに写メして、マナミさんに送りました。
ありがとうね～
仕事場で知り合ったマナミさん。またまた、いいお友達ができました！


ソンフィルトル
神戸市中央区下山手通り2-16-8
℡　078-392-6654

お誕生日会

大の仲良しの友人たち５人が、記念すべき私のお誕生日会をしてくれました。

お店は、心斎橋のイタリアン《TORI bene トリベーネ》
田舎っぽい感じのお店に、元気いっぱい、楽しいスタッフのサービスのお店でした。
　


しっかり食べて、いつものように、たくさん話して、笑って、泣いて・・・。
みんなが、気持ちを打ち明けられる、ほんとに大切な友人。

そうしてすっかり食事も終わりの頃。
スタッッフの一人が、小さなアコーディオンをもっているな～と思ったら、ぱっと辺りが暗くなり、《ハッピー　バースディ♪》の音楽と歌。


メッセージ付きのデザートがきました！！
『わあ～！！ありがとう☆』
そして、恒例の花束

大事な仲間に、楽しい会話とプレゼントのお花。
幸せなを感じた時間でした。

Ｉｎａｔｔｅｎｄｕ（思いがけないこと）

Ｉｎａｔｔｅｎｄｕ・・・。
フランスでスタージュしていたあるお店が、この名前でした。
思いがけないことは、とっても心を動かすから・・・。と言ってこの名前をつけたそう。

私の誕生日の次の日でしたが、友人のTさんからの贈り物が届きました。

前日は、花束をもらいましたが、今日は鉢植え。
花好きの私には、嬉しい限り・・・。
そして、ワインが大好きな私に嬉しい、イタリアとフランスの赤ワイン。

ありがとうございました～☆

Ｍｏｎ Ａｎｎｖｅｒｓａｉｒｅ

１月１０日は私のお誕生日です。
もちろん仕事でしたが、朝、仕事をしていると、前日から知っていてくれたお菓子担当のフランス人が『ユミ、誕生日～！！』といってハグしてくれました。（半分、フランスの職場なので、これは普通です）
そして、他の同僚も、おめでとうの言葉・・・。
朝から続々と、友人たちがおめでとうメールを送ってくれたりして、とても幸せ気分でした。
今週早々に、同僚のマナミさんがケガをしてしまい、仕事がバタバタしていて、その日もやっとのことでお昼の賄いにありつき、食べ始めたら、料理担当のフランス人が花束を持って登場。『ユミさ～ん、Ｂｏｎ　Annversaire　　僕たちからです～』
『きゃー、メルシー』ビズー☆

それに、私が料理の仕事をしだした頃から知っているＮシェフが、わたしとアヤアヤを新年会に～と誘ってくださり、ユミサンのお誕生日会も兼ねよう～！！と言って、北野の《カフェドパリ》に連れていってくださいました。
　
シャンパンで乾杯し、クスクスをいただきました。


そして、家に帰ると、ケガをして休んでいるマナミさんから電報。
誕生日の夜に、またまたサプライズでした。


何かの本で、高価なプレゼントより、一緒に時間を過ごすことが、何よりに幸せだと・・・・。
プレゼントも、とっても嬉しいけれど、こうして友人や同僚からの嬉しいメッセージは、ほんとにいいものです。
みなさん、ありがとう！！

Ｂｏｎｎｅ Annee ２００８

あけましておめでとうございます。
新年を迎えて、新しい気持ちで今年もがんばっていきたいと思います。

そんな新年の行事といえば、『初詣』
今年は、お友達と京都の《八坂神社》へお参り。
京都は普段でも人が多いけれど、道にあふれんばかりの人、人！！
河原町から歩けないほどの人でした。
ようやく、東大寺通の門まで辿りつき、中に入ってようやくお参りができました。
おみくじをひくと、《大吉》！！
いいことありますように・・・。

ちょうど本殿の裏手にある美御前社は身も心も美しくなれる神社があって、《美容水》を２、３滴顔につけるといいらしいので、私もそれにならっておきました。