アワビをさばきました

「赤」の先生のご家族が

北陸の海に潜って

アワビをたくさん採ってきたから、と

お裾分けしてくださいました。

採れたての大きなアワビ。

さばき方がわかんないので

YouTubeで探す。

まさかのタワシでごしごしこするのが

正解らしい。

たまたま新品ミニ亀の子タワシがあったので

こすってみたら

きゅーっと縮んで

コリコリに。

面白ーい❗

北陸産のアワビと

我が家産のシソの葉で。

いやー、贅沢！

大きなアワビだったので

(しかも正真正銘の国産！)、

これ料亭とかで食べたら

一万円とかするんじゃないのかなぁ？

そういうことにしておこう