バラの砂糖漬け

バラの砂糖漬け製作

①

砂糖と水でシロップを作り１１０度位に煮詰めておく

細火にして温度をキープ　花びらを中に沈めシロップを付ける

グラニュー糖の中に入れる

②

こちらは　ネット検索で知った製作法

卵白をとき　刷毛で花びら全体に塗る

グラニュー糖をまぶす　色は良いが熱処理しないので

食用には適さないかも

いずれもピンセットを使ったり　竹串を使ったり・・・

１番良いのは「割り箸」でした