コロンビア料理風

鳥肉、白いトウモロコシ、ユカという甘くないサツマイモのような食感のイモを煮込みました。薄いコンソメベースにコミノと言われる香辛料(ナツメグ似てます)をいれます。

付け合わせは、玉ねぎとトマト(酸っぱいイタリアントマトがいいです)のみじん切りをよく炒め、茹でたジャガイモとあえ、仕上げにパクチーをかけます。
白いご飯とアボガドを添えました。
これは、ユカが入ってるのでコロンビア料理風です！