ポソレ

豚の頭でダシをとり、

ジャンボコーンと鳥肉か豚肉の入ってる少し辛いスープに

レタス、ラディッシュ、タマネギをいれ、

レモンとオレガノをふりかけて食べます。

アツアツスープにシャキッとした野菜がおいしいんです。

意外とあっさりしてて日本人向き！

カリッとした煎餅のようなトルティージャに

甘くないクリームをつけて一緒に食べます。

美味しいよ。