バナナ、、カップケーキ。

食べきれない、、バナナ

いい感じになったので、、

カップケーキを、、





お砂糖控えめ、、

これなら、、２つ、、食べても、、ダイジョウブ

お皿の下には、、

今朝つくった、、リネンのハギレの、、ポットマット

ベリーのジャムと、、チョコ食パン。

雨もようの、、イチニチ

頑張って、、冷凍してあったブラックベリーで、、ジャムを、、

パンは、、ホームベーカリーで、、チョコレート食パン

レモンの皮の砂糖煮を、、ちょっとだけ入れて

乾パン、、？？？

地震以来、、計画停電もあったりで、、

パンを焼くことも減ってしまって、、

今日は、、珍しくやる気になり、、

乾パン？？？、、らしきものを、、焼いてみて、、

ドライバジルと、、庭のローズマリーを入れて、、

焼くときに、、オリーブオイルと、、岩塩かけて、、

もう少し焦げ目が付くほど焼いた方が、、おいしそうに見えたかな、、

でも、、食べてみると案外いいお味で、、

保存食にする前に、、食べてしまいそぅ・・・

陽だまりで、、白パン、、・・・

昨日焼いた、、パン

白パンの生地に、、バジル





ウインナーのも、、綺麗にふくらみ、






チーズ入りも、、まん丸

綺麗な焼き上がりに、、大満足

日の当たる窓辺に、、運んで

カボチャベースに、、頂いたブロッコリー、カリフラワー、セロリ、、など野菜タップリのポタージュ

コーヒーもついての、、一人ランチ

カラダは、、ほっこり、、アタタカク、、


でも、、何かが、、物足りない、、

隣に、、あなたがいない、、空虚感、、

どれだけ経っても、、払拭できない、、


ココロも、、ほっこり、、アタタカクなりたいのに、、

サミシイょ、、・・・

イチゴミルクチョコぱん。

昨日焼いた、、イチゴミルクチョコぱん

欲張って５００gの粉をホームベーカリーにセット

やっぱり発酵が上手に、、できず

時間かければいいのに、、べとべとのまま、、

なんとか、、二次発酵

イチゴミルクの粉なのに、、あまり味も香りもなく、、

普通の粉でシンプルに焼いたほうが、、いいかも、、・・・

レモンのお菓子と、、パン。

昨日からレモンをつかって、、お菓子とパン作り

レモンカップケーキ





ブリオッシュの生地にレモンピールと、、チョコチップをいれて

生地が柔らかすぎてまとめるのに大変だったが、、

かなり、、おいしい～♪


焼き菓子のほうは、、この間のパウンドケーキのレシピで、、

今日は、、カップケーキに、、

そして、、もうひとつ、、パンを

今、、ホームベーカリーで一次発酵中

初挑戦のパン、、上手にできるかな、、

レモンを貰ったのをきっかけに、、このところお菓子作りとパン作りが復活

寒い間、、しばらく頑張れると、、いいな、、。。

朝から、、パン焼き、、。

朝から、、頑張った甲斐あって、、

とっても上手に焼けた、、パン




クランベリーと干しブドウをいれて、、

フランスパンの粉と、、全粒粉で、、６００g

手捏ねがちょっと大変だったが、、

大きく膨らんで、、





こちらも中々、、捏ねが上手にできず、、

かなり、、手間取ってしまって、

失敗かと思っていたが、、綺麗に膨らんで、、






焼く前に、、強力粉をふりかけて、、




白パンのつもりだが、、

送るので、、あと５分、、余分に焼いて、、

ウインナーのも、、チーズのも、、とっても、、美味しそぅ～♪






嬉しくって、、たくさん、、写真撮って、、

そのあとは、、すぐに試食、

柔らかくて、、チーズがとろけて、、かなりの、、ウマサ

これなら、、送っても、、きっと、、喜んでくれるでしょう

午後から、、コンビニへ、、・・・

昨日から、、ずっとキッチンに立ち、、

いつもの私からは考えられない、、労働

誰かの為に、、何かを、、する

そこに幸せは、、潜んでいるのに、、

あなたがいないと、、なかなか、、ネ。。。

またまた、、レモンケーキ。

レモンのパウンドケーキ




この間の、、レモンケーキ

あまりに美味しく出来たので、、

今日は、、頑張って、、2本も






レモンの画像で2月のカレンダーを、、つくり、、

明日、、パンを焼いて、、送りに、、

昨日は曇りで寒く、、一日、、ゴロゴロ

今日は朝から青空だったので、、頑張って裏山へ、、ウォーキング

帰ってから、、キッチンへ

明日は、、曇りの予報だが、、パン焼き、、ガンバラネバ・・・

レモンケーキと、、レモンピール。

昨日の午後は、、久しぶりの、、お菓子作り




たくさんもらったレモン、、

まずは、、パウンドケーキを

焼いている間に、、今度は、、レモンの皮むき、、頑張って

レモンピール作り、、

半分はザルに干して、、ベランダで乾燥

焼き菓子は久しぶり、、寒い部屋に甘い香りが漂って、、

暮れからお正月、、結構頑張ってきて、、

落ち込んできたところだったが、、少しだけ、、ホンワカ、、・・・

クランベリー入り、、フランスパン。

今日も風が吹き荒れ、、寒いが、、

頑張って、、パンを焼いて、、

クランベリーと干しブドウをたくさん入れた、、フランスパン

発酵の合間に、、クリスマス飾りを片付け、

庭のスイセンを摘んで、、

少しだけ、、お正月が近づいたかな、、・・・

コトコト、、と、、・・・

コトコト、、冷凍してあったベリーの実を煮て、、

美味しい、、ブラックベリージャムの、、できあがりぃ～♪





600gの実で、、２瓶

朝食のトーストに、、彩りを、、

フランスパン。

昨日焼いた、、フランスパン

大きなの、、ひとつ。。






気分転換に、、壁紙を変更





花が少なくなったので、、

キッチンの出窓には、、ワイヤープランツを

お気にいりの、、土鍋の隣に、、

焼きたてぇ～♪

雨の予報だったので、、久しぶりに、、パン焼き

フランスパン用の粉で焼いたので、、

外はパリッ！、、中は、、ふわふわ



クランベリーと中国のお土産の、、干しブドウ

今日はとっても、、上手に焼き上がり、、

焼きたてを、、早速、、コーヒーと一緒に、、

ベリーの赤が、、おいしそぅ






半分、、仏壇にお供えして、、


一緒に、、食べようね、、って

干しブドウ入り、、フランスパン。

雨が降り止まないので、、ひさしぶりにパンを焼いた。

強力粉が少なくってきたので、、フランスパン用の粉をつかい、、

海外旅行のお土産に頂いた、、干しブドウをいれて、、

相変わらず、、のブサイク、、パン





粉を６００gも、、

たくさん作りすぎてしまって、、ドウシヨゥ。。

ブラックベリージャム。

少しずつ色づくので、、冷凍保存していた、、ブラックベリー

今日、１袋分を、、ジャムに、、

測ったら、、６７０ｇ

お砂糖は、、きび糖を、、１５０ｇ

レモンを少し、、しぼって、、

コトコトと、、３０分ほど

小さな瓶に、、３個