シフォンケーキ。

ムシムシと、、暑い、、

カラダが、、重い、、

キブンが、、晴れない、、

で、、頑張って、、シフォンケーキ作り、、

久しぶりにしては、、綺麗に膨らんで、、型からも上手に抜けて、、






庭のアイビーや、、フランネルフラワーをつんで、、

写真、、撮ろうと思ったのに、、

こんな日は、、キブンが、、乗らず、、

途中で、、投げ出して、、・・・

抹茶食パン。

昨日の午後はパンを焼いて、、洋裁も、、

クタクタな訳だな、、

ほのかに、、抹茶の、、香り





昨日から、、雨、、

ムシムシ、、ジメジメ、、

こんな日は、、綺麗な緑が、、嬉しかったり

・・・・・

ブリオッシュ食パン。

久しぶりに、、パンの材料を買ったら、、７１２４円

たくさん、、つくらなくっちゃ、、

初めて買った、、ブリオッシュ用の粉で、、食パン




綺麗な焼き色だが、、バターが４０gも、、

久しぶりの、、パン焼き。

ずっと停止状態だった、、パン焼き

ふと思いついて、、焼いてみた

まぁまぁの、、出来かな、、






珍しい、、赤色のソラマメ

たくさん貰ってしまった、、・・・




昨日、新しいレンズが届き、、喜んで庭に出てみたら、、

なんと、、シャッターが切れないっ！

先にメーカーに確認したら、、

レンズのほうに不具合が発生しているので交換してもらうように、、と

で、、通販元に電話

今日、集荷されていったが、、交換レンズが届くのかな・・・

フォカッチャと、、ライ麦パン。

昨日も一昨日も真冬のような、、冷たい雨の日

うんざりしながらも、、気分を奮い立たせて、、昨日はひさしぶりのパン焼き

欲張って、２種類焼こうとしたのが間違いだったようで、、失敗ばかり、、

でも、、なんとか２時半には焼きあがり、、

少しばかりの、、達成感を味わう事ができたが、、つ・か・れ・た。。。

久しぶりに、、パン焼いて、、・・

最近パンもお菓子も作らないで、、

気づいたら、、クランベリーが賞味期限切れ、、

でも、、まだ、、ダイジョウブそうなので、、

全粒粉で、、クランベリー入りの田舎パンを焼いて、、





以前は賞味期限の切れた物など、絶対に口にしなかったのに、、

最近、結構アバウトに、、

昔の人は匂いや見た目で食べられるか判断してたので、、

今も、、印刷された日付より自分の感覚、信じたほうがいいのかも、、

豆乳パン。

久しぶりに豆乳を買ってきたら、、まずくて飲めないので、、

豆乳パンを焼いてみたら、、

ふかふかで、、美味しく焼けた。

これなら、、匂いも気にならず、、何個でも食べられそう～♪

イチゴシフォンケーキ。

昨日、売り出しだった、、イチゴ

一人では食べきれないので、、半分、イチゴシフォンケーキに、、

100キンの小さな型で、、4個

初挑戦の、イチゴシフォン、、

いい感じに、、膨れて、、楽しみ・・・

シュガーパンと、、ブラックベリージャム

毎日寒いことっ！

昨日は布団干しして洗濯したのに、、すぐに曇ってしまい午後にはどんより

午前中、今年はじめてのパン焼き

牛乳がないので水だけで焼ける、、シュガーパン

午後からは、、冷凍しておいたブラックベリーでジャムを、

午後、少しだけ昼寝しただけで頑張れたのに、、

今日は、、朝から、、ボーっと、、

早く、、、暖かくなって欲しいっ！！！





夕べ、ちらっと観た『エチカの鏡』

夫を亡くしたあなたがしなければならないこと、、

25番目に、、

故人を想い続けること

それが、、私の仕事と思えば、、楽になるのかな・・・

白パン。

久しぶりにパンを焼いてみた。

捏ねるのは大変なので、、一次発酵まではホームベーカリーにお願いして、、

半分はゴマ、、半分はレーズンとくるみをいれて、、

二次発酵の前に真ん中に割れ目を入れたのに、

膨らんでいる間に消えてしまったようで、、

形はイマイチだったけれど、、とても上手に焼けて、、ふわふわ。。

土鍋で、ご飯・・

一人になってしばらくして、食事だけはちゃんとしなくちゃと思い

少しでも美味しく炊けるというので買った、、万戸焼きの土鍋

ずっとしまいっぱなしで、、何年ぶりかで今日の登場

炊き込みご飯を炊いてみた。




強火で１０分近くたってやっと噴いてきたので、そのあと５分弱火

火を止める前に強火にして１０個かぞえて、、１５分蒸らし

蓋をとると、、こんな中蓋





出来栄えは、、おこげもあって、、いい感じ




お味はちょっと薄味すぎて、、具も少なすぎて味が物足りなく、、

いつもより、、少し固めかな、、

美味しい～、、とはお世辞にも言えないけれど、すぐに炊き上がるのでいいかも。。

次は、、栗ご飯に挑戦しようかな・・




家庭菜園で作ったという頂き物の野菜ばかりで、、

ゴーヤと卵の炒めもの、、オクラの煮物、、

サツマイモの甘煮にはうちの葡萄で作った干し葡萄を入れて、、

今日のランチは、、ヘルシー和食デシタ。。

スパイスシフォンケーキ。

今日、焼いたのは、、スパイスシフォンケーキ

家にあった、シナモンを小さじ１、ナツメッグとクローブを少しだけ入れて、、

ジンジャーがあったら入れても良かったかも。

いつもは入れないベーキングパウダー使ったけど、、しぼんじゃったネ。





仏壇にお供え用のは紙型で焼き、残った生地は小さなカップで焼き、私のお三時

ほんとはプリンが一番好きだったんだけど、、

プリン焼くと一人では食べきれないので、、ずっと作ってない

秋のお彼岸には、、プリン作ろうかな・・

田舎パン、焼いて。

雨の日曜日

焼いたのは、、全粒粉の田舎パン

まぁまぁの、、できかな・・・

久しぶりの、、パン焼き。

売り出しで買ったバナナで、、

バナナパン

いつもはカップ型で焼くのに、今日は小さめのバウンド型で、、

170度で25分、、そのあと、、180度で10分





はじめて焼いたパン

溶き卵を塗って、クープの間にバターを置き、グラニュー糖をふりかけて、、

さて、、どんなお味か、、





こちらはHBで焼いてる全粒粉パンを丸く成形して焼いてみたけど、、

ちょっとつぶれた、、感じ、、

いつも高さがでないのは、、何故？？？



昨日までの蒸し暑さはおさまり、、少しだけ、、気分も復活、、・・・

ブラック・ベリー ジャム。

冷凍庫のブラックベリーがたくさんになってきたので、、

雨で予定もないので、、ジャムに、、

少しだと思っていたら、、1.5kgもあった。

きび糖500gを凍ったブラックベリーにかけ、、部屋の片付け、、

1時間ほどして、、煮始めたが、、

たくさんだったので、、1時間煮てもまだまだ、、

面倒になってきたので、、すこしゆるいけれど、、煮沸した瓶にいれ、又煮沸

かなりの量ができたので、、1瓶は種をこしたのに。

種は水を足して、、ジュースに、、





丁度、パンも焼きあがり、、美味しいジャムと一緒に、、パクリ。