やっと居なくなった迷走台風１０号のせいで山に行けない日が続きました。
おかげで、いい料理を知りました（笑）。
一つ目は【イチジクのジャム】。台風で落下する前に収穫して「生ハム＋チーズ」を食べましたが、さすがに飽きたのと、完熟になっていないのを食べて胸焼けしたのでジャムにしました。
以前に「コンポート」がウマいよ！と言ってくれた人がいましたが、そんな洒落た物は作りませんし作れません！
①イチジクをざく切りにして、約1時間ほど砂糖に埋めておく。
②レモン汁/大さじ１と一緒に煮詰めるだけ。汁気は自分の好みです。
③冷えるとちょっと硬いけど、ヨーグルトにトッピングするとウマい！！今まで食べてきたジャムの中で、一番うまーい✨。
次は、山に行けない＝運動不足＝ダイエット（？）にいい食事、【豆腐と山芋焼き】。
豆腐１丁、山芋（または長芋などのトロトロになるやつ）約２００ｇ、塩コンブ適当にごっそり、ワサビ４ｃｍ、片栗粉小さじ５程度。
イモはサイコロみたいにザクザク切って、それをグチャグチャに混ぜて焼くだけ♪
フライパンで焼く時の油はゴマ油がお勧め。タレは醤油と酢（＝ポン酢）につけて食べる。
イモのシャクシャクと豆腐のモチモチがとてもうまーいです✨。餃子みたいに醤油＋酢＋ラー油でも美味しいかも♪
