鮭と野菜の味噌炒め♪

22日土曜日♪ 引越しの為にバタバタしていてお買い物にも行けませんでした。。。 なので家にあるもので夕ご飯の支度を・・・。 冷蔵庫にあるもの . . . 本文を読む

夕ご飯 (^^♪

河岸の市で購入したマグロのカマとはらすを焼いてみましたぁ♪ ビールのお供の枝豆と . . . 本文を読む

手羽先の唐揚～続き②～

続きです^^;♪ ①最初に揚げる前の下準備としてキッチンペーパーで手羽先の水分を軽く拭き取ります ②水分を軽く拭き取ったら手羽先に小麦粉をまぶします 少しでいいのにどっさりと小麦粉を・・・。勿体無いぃ。。。 ③140度位の低温で1度揚げます♪ 低温でゆっくりと火を通していきます。 ④数分揚げたら取出し、油を切ります ⑤今度は180度くらいの高温の油で短時間揚げ . . . 本文を読む

手羽先の唐揚～続き①～

スパーで手羽先を購入♪ 手羽先の唐揚は小さめのものが良いみたです。 居酒屋さんで食べた手羽先も手羽先で有名なお店も小さな . . . 本文を読む

日曜日の夕ご飯♪手羽先の唐揚？？^^;

手羽先の唐揚・・・？？ 名古屋の名物のようです♪ 今まで関東に住んでいた私にとっては聞きなれない調理方法です^^; 今では、コンビニで販売していたり . . . 本文を読む

花咲ガニのお味噌汁

日曜日の夕ご飯に花咲ガニのお味噌汁を作りました♪ 花咲ガニ全部を使っての贅沢なお味噌汁だと思います 最後に足を入れて少しだけ煮るとダシが出すぎずに、足も美味しく食べられましたぁ♪ . . . 本文を読む

贅沢な夕ご飯(^^♪

日曜日の我が家の夕ご飯です♪ 今回は日中清水港の河岸の市でお買い物をしてきましたので、お家で物凄く贅沢な . . . 本文を読む

自家製わさびの茎漬け②～♪

自家製わさびの茎漬けの続きです♪ 美味しく出来るかなぁ・・・^^; . . . 本文を読む

自家製わさびの茎漬け①(^^♪

土曜日♪ 仕入れたわさびで茎漬けを作ってみました(^^) 3種類ほど作ってみました♪ . . . 本文を読む