ポテトサラダ

野菜が足りない。この一週間全然野菜を食べていない。だから今日は野菜を使ってみる。

昼は焼きそばにして、余ったニンジンを使う。器具に悪いらしいので中火までしか使わないことにしている。そのせいなのか、豪快にニンジンを切ったせいなのか、なかなか火が通らない。もやしは焦げかけが美味しいと思うのだが、こちらもなか火が通らない。なぜ？

焼きそばはありものの袋入りのインスタントのものを使ったが、これもあまりよくなかった。袋の裏にはフライパンで調理することになっているのだが、鍋の方が良いんじゃないか？　でき方にムラがありところどころ硬いままだった。

夕食はカレーにする。付け合せにポテトサラダとほうれん草の湯がいたものをつける。

ほうれん草の湯がき方をネットで調べてみる。湯がいたら水につけるのか…　初めて知ることがいっぱいだ。

ポテトサラダのためにジャガイモをむく。買ったのは６個入りだったが、そのうちひとつしかカレーに使わなかった。５個皮をむくだけで嫌になってくる。ラップでくるんで、根菜モードのレンジにかける。

えーっと、これができたら塩、コショウとマヨネーズをかけるのか…　マヨネーズ？　そういえばウチにはマヨネーズがない！　レンジにかけたまま近くのコンビニへＧＯ！　あるにはあったが、大きくて（一人じゃつかいきれねーよ）しかも普通のしかない。ヘルシーなの（１／２とか１／４とかのね）はここには置いていないようなのだ…

しかたがないので、何も買わずに家に戻る。できたのをおそるおそる何もつけずに食べてみた。このままでもいけるやん！　一応、塩とコショウを軽くふってできあがりということにする。

◆朝食
トースト

◆昼食
やきそば（日清焼きそば２玉、にんじん：残りもの、モヤシ：38円）

◆夕食
カレーライス
ポテトサラダ
ゆでたほうれん草（248円）


ほうれん草とポテトサラダの残りをタッパーに移す。長い間鍋を占領していたカレーも残りをタッパーへ。冷えたら冷蔵庫へ移そう。冷凍庫の方がいいかな？