だいなし日記

ジャガイモの芽が出てきた

ジャガイモの芽や皮が緑色になった所にはソラニンという毒があり、食べると食中毒を起こすというのは義務教育でも習いましたね。
でも日光にあたって緑色になるものだとばかり思っていたら、蛍光灯があたっても緑色になるんですって?
知らなかったわ。

買ってきた新ジャガを日の当たらない部屋の隅に買ってきたまま置いておいたら、何となくうっすら緑色になってしまいました。
緑色と言えば緑色、緑色じゃないと言えば緑色じゃない、でもうっすら緑色。

もったいないからどうしようと思ったけれど、何百円かを勿体ながって食中毒でも起こしたら悔やみきれないので捨てよう…とゴミ袋に入れたんですが、どうせ捨てるなら土に埋めてみよう、と埋めた物が芽を出しました。

3箇所で芽が出ています。

これはジャガイモが出来るのでしょうか、それとも種イモとなったジャガイモがうっすら緑色だったということは、もしかしたら毒を持ったジャガイモが出来るだけなのでしょうか。

これから勉強します。

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