あんあんで買った野菜を食べるわよっ!!初めて見た野菜、紅菜苔(コウサイタイ)アントシアニン、鉄分、ビタミンA·Bが豊富に含まれているそうです。お店では「ゴマ油で炒めると最高!!」って書いてありましたが、まずは半分をさっと茹でてみました。すぐに柔らかくなったので冷水に取って絞り、オリーブオイルとピンクソルトで。食感はワラビでした。クセも無く手間もいらずいいですね。残り半分は後でゴマ油で炒めて食べてみます。