清蒸鮮魚

メバルです。
中華風に蒸しますよ。
お一人様のリッチなディナー。
中華街で頼んだら「時価」またはン千円、自分で作ればワンコインです。


掃除をしたら、お皿にのせて蒸します。
下味はつけなくて大丈夫。
肝がお好きな方はご一緒に。


１５分蒸しました。
あ！けっこうグロテスク。


薬味をたっぷりのせて隠しちゃえ。
新ショウガと万能ネギです。


熱くしたゴマ油をジャーッ！
お好みで醤油をたらーっ！


完成！
魚と蒸し汁と薬味を一緒にどうぞ。

お皿に残るスープが上品で美味しいので、ぜひご飯にかけて食べてみてくださいね。