倉敷ぷちニュース・その88（河津桜の１番開花発見！）

倉敷川の中流域に多く生息していた


カモたちが...........






上流域周辺の美化に伴い


（亀さんの遊泳シーンです）





綺麗になった（美観地区に近い）上流域へと







その縄張りを移動したように

思えます。






そしてその川沿いにある通称「自転車道」の沿道の


河津桜の開花は、まだまだ先の事かな.......とか思っていましたら







なんと！１番目の開花を発見！（２月２７日の暖かい日）


倉敷ぷちニュースセンターからホットな開花便りをお届けしました。






升家では皆様のお越しを心よりお待ち申し上げています。

今後ともよろしくお願いいたします。







下記のランキングサイトに参加していますので
ぜひともクリックよろしくお願いします♪
*********************************************************

	ランキングサイト「にほんブログ村」へ
	ランキングサイト「人気ブログランキング」へ
	【公式サイト】倉敷らーめん升家（ますや）へ

*********************************************************

升家 新井薬師前店の手作りトッピング・その2

今月初めころは、東京では降雪が続き新井薬師の街も



こ～んな墨絵かモノクロ写真のような一面銀世界となっていましたが........





さすがに最近はやや温暖な日も多くなり


ほっとしてるところです。






一方、倉敷の








気候も三寒四温の中.......








ありがたい事に毎日多くのお客様で


賑わっています。







前回、新井薬師前店の手作りトッピングの仕込み風景をご紹介しましたが......









今回は煮卵（倉敷産鶏卵使用で日々直送）の仕込み風景を









お届けしています。








まだまだ寒い日もありますが、



当店自慢の「晩酌セット」で温まっていってください。

今後とも升家をよろしくお願い申し上げます。





下記のランキングサイトに参加していますので
ぜひともクリックよろしくお願いします♪
*********************************************************

	ランキングサイト「にほんブログ村」へ
	ランキングサイト「人気ブログランキング」へ
	【公式サイト】倉敷らーめん升家（ますや）へ

*********************************************************

升家 新井薬師前店の手づくりトッピング

倉敷の駅前通りでは、極寒に咲き誇る「ヒマラヤ桜」が通る人の目をひいています。







こんな寒～い日々は、東京の方も倉敷の方も、升家の升酒（倉敷の銘酒萬年雪のコップ酒）で温まって下さい。









升家　新井薬師前店のトッピング具材は倉敷本店と同様に


極太メンマにも３日間のボイル～味付け煮込みの手間をかけ........






倉敷産鷹の爪でピリ辛仕立てに煮込む


茎わかめも瀬戸内産の食感にこだわり..........







自家製チャーシューも一度ボイルしたあと、



倉敷産の生姜・にんにく・醤油で更に味付けしながら煮込みます。


他にもトロトロ煮たまご（倉敷産鶏卵使用）等、こだわりの素材を倉敷から日々直送し、毎日心を込めて仕込みを続けています。


麺やスープ、カエシ等は勿論ですが、脇役陣を固める「具材」のキャスティング（素材）と育成（仕込み工程）にもこだわりと手間が必要です。


まだまだ寒い日が続きますが、升家のらーめん・ぎょうざ等で是非スタミナをつけていってください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げています。





下記のランキングサイトに参加していますので
ぜひともクリックよろしくお願いします♪
*********************************************************

	ランキングサイト「にほんブログ村」へ
	ランキングサイト「人気ブログランキング」へ
	【公式サイト】倉敷らーめん升家（ますや）へ

*********************************************************

倉敷ぷちニュース・その８７（倉敷本店の臨時休業日のお知らせ）

升家倉敷美観地区本店からのお知らせです。

今週の火曜～水曜（２月６日～７日）は都合により、休業日とさせて戴きます。（東京は水曜日のみ定休です）







誠に勝手ながら、よろしくお願い申し上げます。







他の日は予定通り、営業致します。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げています。








下記のランキングサイトに参加していますので
ぜひともクリックよろしくお願いします♪
*********************************************************

	ランキングサイト「にほんブログ村」へ
	ランキングサイト「人気ブログランキング」へ
	【公式サイト】倉敷らーめん升家（ますや）へ

*********************************************************