皆様からのご意見

クチコミや、インターネット上でのご意見・ご感想を十分に参考にさせていただき






その上で、オープン以来毎日ご意見をお聞かせ頂いているのが






この莫大な数のアンケートです。






全員で目を通し、お褒めの言葉にはより一層自覚をもって専心し
ご注意やご指摘には即改善へと検討し、打ち合わせをしています。

そしてアンケートをＣＰＵ集計でデータ化して






月単位で改善に対するご反響をチェックしています。





いずれにしても、毎日多くのご感想をお聞かせ頂いている事に大変感謝いたしております。
今後ともよろしくお願いいたします。


勝手ながら6月19日（水）は店休日とさせて頂きます。



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升家ウエブ検索

おかげ様でTV・ラジオ・新聞・雑誌等で多く扱っていただき、






それに恥じぬよう、升家はいっそう中身の充実に励みます。







皆様のご期待に背かぬよう..........







味と運営力のブラッシュアップに専念いたします。







そんな中、ウエブ上でも


「ぐるなび」...........








「食べログ」......等にも登場し、






あの「ラーメンウオーカー」の県内455店のアクセスランキングでも第6位を頂いています。

（少し前までは第1位でしたが）

そして何よりも皆様からいただいているブログやコメント等での温かいご支持・ご支援のお言葉を励みに、日々頑張らせていただいております。
また逆にご迷惑をおかけし、ご指摘頂いた事柄にも十分に注視し、皆で反省材料として日々の改善運営に活かさせて頂いております。
倉敷の街にふさわしい、美味しくて素敵ならーめん屋目指して頑張ってまいりますので、今後ともご贔屓によろしくお願い申し上げます。


（勝手ながら明日6月12日（水）は店休日とさせていただきます。）



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朝日を浴びて

升家の庭で朝日を浴びて、緑葉の露が眩しかった。







営業数時間前の早朝、







店内の静けさと共に









昨夜終番のみんなが磨きこんだ.........







店内のクリンリネス（清掃状況）も眩しく光っていた。おおかたＯＫだ。









「おおかた」といったのは、完璧でない、と言う意味。
煮沸殺菌後のダスター(台拭き）の干し方に若干問題を感じ、今日から改善します。






地味な内輪ネタですみませんでした。（おっと営業1時間半前だ！準備に専念しなきゃ）

6月5日（水）は勝手ながら店休日とさせていただきます。





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