林家木久蔵さん・林家たい平さん来たる

林家たい平さんと林家木久蔵さんのお二人が







先日、升家に来られて






「倉敷煮干しらーめん」を






「美味しい、おいしい！」と言いながら


がっつりと食べて帰られた。





実はテレビ東京の番組「ドラGO!」の収録の為でした。



そりゃ、おいしいって言うの当たり前だろって言われそうですが....
マジで「こりゃうめえっ！」て事でした。

放送日は９月２２日（日）夕方６時から３０分番組「ドラGO!」にて全国放送です。
升家ファンの皆様、是非ご覧になってみてください！

よろしくお願いいたします。

（お知らせ）皆様からのありがたいご要望にお応えして、９月からは水曜日も基本、営業致します。是非ともご来店の程、お待ち申し上げております。





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升家の仕込みはじっくりと作り込みます

升家の奥庭に植えられた樹は

この猛暑で枯れないように





地面からしっかりと栄養補給されている。






朝の掃除と






しっかりした仕込みから、１日が始まります。

（倉敷産青ネギをきざんでいます）






倉敷産のニンニクと生姜、そして倉敷産の鷹の爪やトラ醤油等を使って作る







自家製チャーシューは






大鍋でじっくりと







煮込んで調理されます。







３回もボイルを繰り返した自家製極太メンマ等も






地産地消の調理を施し






その仕込みには最善の努力をして






お客様の夏バテ防止の栄養補給に

（倉敷煮干しらーめん）





しっかりと使われています。

（只今開発中のあっさり醤油・升家らーめん）





常に仕込みには真心をこめ時間をかけて、じっくりと作りこみます。
本日も皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。



勝手ながら８月２８日（水）は店休日とさせていただきます。




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倉敷煮干しらーめんで夏バテ防止

一番奥の場所には扇風機を付けて、







その下にパイプを通したのは






壁沿いに辿っていくと






カウンター席中央に

エアコン増設です。





これで奥長カウンターも、３台のエアコンで

安心暑い夏を快適空間で






ガッツリ食べて


スタミナ補充して下さい！

お盆休みも後半戦ですが、皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。




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８月１４日（水）は営業いたします。

あ、暑い....茹だるように暑い日が続いてますが






こんな時こそ、スタミナ満点の「升家つけ麺」や「倉敷煮干しらーめん」、「倉敷醤油らーめん」、はたまた「倉敷ぎょうざ」なんかが







超おすすめ！







この１４日は水曜日ですが（お盆休み真っ最中なので）いつも通り営業いたします。





皆様のお越し、心よりお待ち申し上げます。

PS:　エアコン増設完了しました。より快適に倉敷らーめんをご賞味ください。






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お盆はずっと営業致します。

お盆休みが近づき、倉敷に多くの観光客の方々が

来られだしました。





「奈良萬の小路」の、看板が屋根の上に






取り付けられ






店内にはサーキュレーター設置の後に、１２日（月）朝にはエアコン増設も完了します。






そして清湯系あっさり醤油の「升家らーめん」の開発テイスティングは





毎日テストキッチンで

実施されています。
暫くお待ちくださいませ。


８月１４日は水曜日ですが、お盆につき営業いたします。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。




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夏真っ盛り！升家のらーめんでスタミナを！

先日の店休日（水）に、








サーキュレーター設置を業者さんと打ち合わせしました。








あっさり醤油味の新商品、升家らーめん（仮称）は試行錯誤を重ねつつ........









完璧を期して、まだデビュー出来ていません。








暑い夏をスタミナ満点の地産地消・倉敷らーめんで......








バッチリ乗り切ってください！


お待ち申し上げています。






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