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オーブントースターで ふっくらもちもち おいしいパン |
| 村上 祥子 | |
| 永岡書店 |
昨夜焼いておいたブリオッシュを、今朝いただきました。
うまうま。
そりゃもちろん「とろけるブリオッシュ」とかとは比べ物になりませんが、私基準ではじゅうぶん合格。
今まで私が焼いたパンのなかでは、いちばんおいしいのでは！
実は、これの生地を用意してるとき、ボールを倒しちゃっててんやわんやになったんだよね(笑)。
買ったばかりのレシピブックまで汚しちゃったし～。まだパン・ド・カンパーニュとブリオッシュのページしか見てないってのに！
こぼれた分、他の材料の分量調整をどうしていいか迷ったり、ま、最終的にはテキトーに済ませたわけですが(爆)。
それでもおいしくできたってところに、感無量。 ←オーバー。
いや～、この本、大当たりだったわ。
何がすごいって、パン生地をぜんぜん捏ねないってところがいい。
それでちゃんと膨らむんだもんなあ。
オーブン持ってなくてもオーブントースターでもパンが焼けます。
でもオーブンがあればオーブン使えばいいじゃんね。
生地つくりだけ参考にして、焼くのはオーブンにすれば失敗知らずで簡単。
パン・ド・カンパーニュはオーブントースターで焼いたけど、ブリオッシュはオーブンで焼きました。
明日以降もいろいろ試してみる予定♪
