台湾スイーツ

お土産に頂いた台湾の『ｓｕｎｎｙ　ｈｉｌｌ』のパイナップルケーキ
まわりがビスケット生地で中に少し酸味のあるパイナップル餡が入ってて
おいしい
かなりの重量なので一個で十分満足
台北で有名なお店なよう
今年5月に表参道にopenするらしいので日本でも買えるようになるらしい
楽しみ

マクロビオティック

マクロビオティックは大変そうなイメージがあるので踏み入れなかった領域でしたが...
そうクリスマスのあのlowケーキから気になっているのはマクロビスイーツ
ママ的には、何となく体に良いものを多少？？意識して生活するようになったものの...
だってマクロビってNGな食材多いでしょ？手間暇かかるのもちょっと...なんて気持ちが
知ってはいけない世界な気がして知らんぷりしてました
更に今までの『体に毒＝うまい』の法則は拭えずにいた
なので徐々にマクロビ的なという感じでゆる〜く踏み入れて行きたいと思います
これは豆乳Bigプリン↓プリンもマクロビ的にはタマゴも牛乳もつかうから×だよねー
タマゴは使いましたが豆乳に変更してみました

マクロビ的プリンレシピ（南瓜入れるみたい）もあるようなので次回トライしたいと思います
美味しいー豆乳良いかも
カラメルを黒蜜＆きな粉にしても〇だと思う
あと砂糖もてんさい糖にしてみるとか...