山椒

菜園の横にある山椒の葉が開き始めた
　

沢山使うことはないが，この季節の楽しみ

ワラビの季節

山菜の季節
　
　

早くもワラビをいただいた

山菜いろいろ

今週末も山菜収穫のため実家へ
　

佃煮用としてフキを収穫

タケノコに鹿の食害はなし

まだ小さいのでウドの収穫は見合わせる

今週も一握りのワラビが採取

ワラビを収穫

実家周りでワラビを収穫
　

１０分ほどで一握りほど・・・芽吹き始めた山椒はフキの佃煮で使用

山菜を収穫

　春の山菜が欲しくなり実家周りを散策

　ウドの収穫はまだまだな感じ・・・と思いきや奥さんの実家で立派に育ったモノを２本収穫

　葉ワサビは採り頃、酒粕と合わせます

　タケノコを収穫、鹿に食べられ小さなモノばかりでした


　自然に感謝々


　

山ウドとタケノコの収穫

　GWは混雑を避けるために遠出せず、実家にて春の散策を楽しんでます。

　今の季節は、ワラビ・山ウド・タケノコ等が旬を迎えており、

　子供の頃に比べると収穫量が少なくなりましたが、この季節ならではの自然の恵みに感謝しているところです。

　　　　　　

ウドの新芽

　栽培しているウドの新芽が見え始めました。