脂で甘さ濃厚な「小柴沖イシモチ」堪能! 2014-10-07 15:53:15 | 釣り 先日、お客様から頂いた小柴沖イシモチ、まだ味見をしてなかったので、先ほど調理しました 刺身、タタキ風カルパッチョ、ハーブガーリック焼きでチェックしました 脂がかなりノッていたので、刺身は最高に美味いです さすが小柴沖の「眠りイシモチ」、濃厚な味でうなり声がでます 「つまり、全ての料理が楽しめる」とゆーことですね 釣り時期の短い「小柴沖の味」を楽しみたい方は、お早めに釣行ください では明日、お待ちしております 問い合わせ、予約などの電話は、19時頃までにお願いします « イシモチ(シログチ) | トップ | イシモチ(シログチ) »